Cuisinier à domicile

Sur demande on pourra déjeuner ou diner dans toutes nos structures. Rodolfo del Frassino, cuisinier depuis plus de 20 ans, pourra sur commande préparer des plats typiques de la cuisine des Pouilles.
Dans les trois menu il y a un hors-d’œuvre , une garniture, fruits de saison, liqueurs et digestifs et vins de Pouilles.

Les hors-d’œuvre

• Anchois ou espadon mariné
• Salade de poulpe
• Moules au gratin
• Omelette de légumes
• Parmigiana d’aubergines ou courgettes
• Olives frites
• Poivrons frits
• Champignons rôtis

Premiers plats souvent composés de poisson

• Riz, pommes de terres et moules
• Pates avec de la sauce de mérou
• Spaghetti ou riz aux fruits de mer

Plats de résistance à base de poisson

• Loup de mer, dorade, ou espadon ou four ou roti
• Poulpe rôti
• Anchois

Premiers plats à base de viande

• Orecchiette au four avec de sauce de viande

Plats de résistance à base de viande

• Cote de viande
• Agneau , lapin ou dinde au four avec des pommes de terre
• Saucisses de veau au vin

Premiers plats à base de légumes

• Orecchiette et cavatelli à la sauce tomate
• Fèves et chicorée
• Orecchiette et navets

Plats de résistance à base de viande

• Légumes au gratin

Le prix va de 25 à 35 € par rapport à votre choix